フランス人は芋が好き？フレンチフライ

ファーストフードのハンバーガーチェーンで「ご一緒に、ポテトはいかがですか？」とよく勧められる。日本人ならフライドポテトのことであると誰でもわかるが、生粋のアメリカ人なら「ハンバーガーに、揚げ芋？何のこっちゃ！」ということになる。フライドポテトとして日本と韓国で親しまれているが、本来はフレンチフライなのである。「フランス人の好きな揚げ物料理？」なのかは定かではないが、細切りの揚げたポテトはフレンチフライとアメリカでは相場が決まっている。ポテトフライは和製英語なので、フレンチフライかフライドポテトと呼ぶのが良いです。日本ではフレンチフライと呼ぶ事が多いようですが、この時のフレンチは元来さやいんげんをフランス風に切る事をさしており、その形に似せた拍子木形揚げポテトをフレンチフライと呼んだのだそうです。フライドポテトと言うと、浅い油で炒めるか深い油で揚げるかの両方を意味するとの事です。今フレンチフライは、フランス、アメリカ、イギリスなどの欧米で好まれており、色々な食べ方で親しまれているようです。

　フレンチフライはいわゆるフライドポテトで、アメリカではフレンチフライと呼ばれるのが一般的だそうです。
　アメリカの料理などを見ていますと、ステーキに山盛りのフレンチフライが載せられた皿などを目にする事がありますが、もはやフレンチフライは主食代わりなのでしょう。日本でもファーストフード店に行きますとセットメニューに必ずついてくるのがフレンチフライ。コーラなどを飲んでいますとついつい手が止まらずあっという間に食べてしまいます。そして、もうひとつ大きいのにしておけばよかったと後悔したりもしますよね。フレンチフライは、日本で「フライドポテト」と呼ばれているもののことで、アメリカではフライドポテトは「フレンチフライ」と呼びます。自分はこのフレンチフライ（フライドポテト）が大好きで、外食でハンバーガーを食べに行ったときはほぼ必ずセットで注文します。フライドポテトよりナゲットの方が好きだよ　という人も結構いるとは思いますが、自分はナゲットも捨てがたいですが、やはりフライドポテトの絶妙な塩辛さが大好きです。